Burgonya gratin (csőben sült burgonya)

Elkészítés

1. A vékony burgonyaszeleteket egy tál hideg vízben 5 percig áztatjuk, majd jól lecsepegtetjük.
2. Közben egy hőálló tál oldalát és alját bekenjük az összetört fokhagymával, majd az oldalát vékonyan kikenjük kókuszolajjal, megszórjuk zsemlemorzsával.
3. A burgonyaszeleteket egy tálban alaposan beleforgatjuk a tejszínbe, és frissen reszelt szerecsendióval, sóval, borssal ízesítjük.
4. A burgonyát áttesszük a sütőtálba, és ha maradt még tejszín az edényben, azt is ráöntjük.
5. A burgonyaszeletek tetejére szórjuk a sajtot, és meglocsoljuk a kókuszolajjal.
6. A sütőtálat egy sütőlemezre tesszük, és a 190 °C-ra előmelegített sütőbe tolva 60-80 percig sütjük, hogy a burgonya megpuhuljon, a teteje pedig aranysárgára piruljon. A sütőből kivéve 2 percig pihentetjük, majd a sajtos burgonyát a sütőtálban tálaljuk.