Hozzávalók
-
50dkg erőspaprika – (tetszés szerinti mennyiség)
-
1ek koriander
-
1ek egész bors
-
6babérlevél
-
Fölöntő léhez:
-
12dl víz
-
3-4 dl 10 %-os ecet (ízlés szerint)
-
12dkg cukor (6 evőkanál)
-
2dkg só (1 csapott evőkanál)
-
Tartósítószer:
-
Na-benzoát előírás szerint elkészítve
Elkészítés
-
A paprikák szárát levágom, majd alaposan megmosom
-
Kisebb (3-7 dl) tisztára mosott, kiöblített, és lecsepegtetett üvegek aljára teszek 1babérlevelet, és pár szem fűszermagot mindegyikből, majd szorosan beleállogatom a paprikákat.
-
A levet elkészítem: Egy 7,5 dl-es üveghez kb. 3 dl lére lesz szükségem. (Berakod a paprikákat az üvegbe, feltöltöd vízzel, majd letöltöd és megtudod mennyi lére lesz szükséged). A kimért vizet, a cukorral, sóval felforralom. Miután langyosra hűl, hozzáadom az ecetet, és a kevés forró vízben feloldott tartósítószert.
-
A paprikákra öntöm a levet, de nem zárom le az üvegeket azonnal, hogy tudjam pótolni a levet, amit a paprikák magukba szívtak. Mikor már nem kell több levet tölteni (másnap) tetejüket szorosan rátekerve, lezárom az üvegeket.
-
Hűvös helyre teszem, és hagyom összeérni 2-3 hétig. Utána már fogyasztható.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Tejfölös vargánya rizzsel, sült kacsa szárnytővel
Nagyon szeretjük a vargányát és most van a szezonja is.
Májkrémes burgonyaleves
Krumpli általában van otthon. Egy kis fűszerezéssel finom leves készíthető belőle, rövid idő alatt. Nagyitól tanultam ilyen leveseket, mert ezt legalább nem ron...
Tökfőzelék
A tökfőzeléket lehet nagyon szeretni, vagy nem szeretni. Én pörkölttel vagy fasírttal szeretem leginkább.
Tejfölös csibegomba sertéshússal, kuszkusszal
Felénk csibegombának nevezik. Máshol csirkegombának, szegfűgombának ismerik. Felénk tejfölös gomba, nem gombapaprikás. Ezt a gombát jól ismerem, bátran készítek...
Pehelykönnyű túrós pite
Pehelykönnyű, nagyon finom és szép sütemény.
Túrós rakott galuska
Könnyű az elkészítése, hamar megvan, és finom.
Kapcsolódó receptek
Tejfölös vargánya rizzsel, sült kacsa szárnytővel
Nagyon szeretjük a vargányát és most van a szezonja is.
Májkrémes burgonyaleves
Krumpli általában van otthon. Egy kis fűszerezéssel finom leves készíthető belőle, rövid idő alatt. Nagyitól tanultam ilyen leveseket, mert ezt legalább nem ron...
Tökfőzelék
A tökfőzeléket lehet nagyon szeretni, vagy nem szeretni. Én pörkölttel vagy fasírttal szeretem leginkább.
Tejfölös csibegomba sertéshússal, kuszkusszal
Felénk csibegombának nevezik. Máshol csirkegombának, szegfűgombának ismerik. Felénk tejfölös gomba, nem gombapaprikás. Ezt a gombát jól ismerem, bátran készítek...
Pehelykönnyű túrós pite
Pehelykönnyű, nagyon finom és szép sütemény.
Túrós rakott galuska
Könnyű az elkészítése, hamar megvan, és finom.
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése