Hozzávalók
-
1db zsenge cukkini – (50-60 dkg)
-
7-8 db lecsó paprika – (70- 80 dkg)
-
3db paradicsom – (30-40 dkg)
-
2fej vöröshagyma – (30-35 dkg)
-
2gerezd fokhagyma
-
1ek. zsír – vagy 0.7 dl étolaj
-
1tk. pirospaprika
-
ízlés szerint őrölt bors
-
ízlés szerint só
-
30-40 dkg házi füstölt kolbász – vagy lecsókolbász
Elkészítés
-
A zöldségeket tisztítás után feldarabolom. A hagymát félkarikára, a cukkinit kockákra vágom. A kolbászt fel karikázom.
-
Az olajat felhevítem, rádobom a szeletelt hagymákat, 2-3 percig pirítom. Hozzáadom a szeletelt paprikát és azzal is 2-3 percig pirítom.
-
Hozzáadom a cukkinit, paradicsomot, zúzott fokhagymát.
Sózom, borsozom, rászórom a pirospaprikát, átkeverem, majd födő alatt közepes lángon kb. 20 perc alatt készre főzöm. -
A karikázott lecsókolbászt a főzés vége fele adom hozzá, a házi füstölt kolbászt a főzés elején. Vizet (1 dl) ritkán öntök hozzá, mert sűrűbben jobban szeretjük.
-
Friss ropogós kenyérrel az igazi 😋 de rizzsel se rossz!
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Zöldborsós sertéspörkölt
Kókuszos kefires süti
Könnyen elkészíthető, egyszerű és finom sütemény.
Éretlen szőlő savanyúságnak
Az éretlen zöld szőlőből készült savanyúság egy fantasztikus, roppanós, a kapribogyóra vagy az egresre emlékeztető különlegesség. Kiválóan illik sültek, sajttál...
Kovászos uborkás bableves
A kovászos uborkás bableves egy üdítően savanykás, különleges nyári vagy kora őszi étel, amely a hagyományos bablevest a kovászos uborka ropogós textúrájával és...
Töltött paprika (rizs helyett kölessel)
A rizs helyett kölessel készített töltött paprika egy egészségesebb, alacsonyabb glikémiás indexű reformváltozat. Ha glutén mentesen és még egészségesebben szer...
Mákos palacsinta vaníliás pudinggal
Kapcsolódó receptek
Zöldborsós sertéspörkölt
Kókuszos kefires süti
Könnyen elkészíthető, egyszerű és finom sütemény.
Éretlen szőlő savanyúságnak
Az éretlen zöld szőlőből készült savanyúság egy fantasztikus, roppanós, a kapribogyóra vagy az egresre emlékeztető különlegesség. Kiválóan illik sültek, sajttál...
Kovászos uborkás bableves
A kovászos uborkás bableves egy üdítően savanykás, különleges nyári vagy kora őszi étel, amely a hagyományos bablevest a kovászos uborka ropogós textúrájával és...
Töltött paprika (rizs helyett kölessel)
A rizs helyett kölessel készített töltött paprika egy egészségesebb, alacsonyabb glikémiás indexű reformváltozat. Ha glutén mentesen és még egészségesebben szer...
Mákos palacsinta vaníliás pudinggal
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése