Hozzávalók
-
1db zsenge cukkini – (50-60 dkg)
-
7-8 db lecsó paprika – (70- 80 dkg)
-
3db paradicsom – (30-40 dkg)
-
2fej vöröshagyma – (30-35 dkg)
-
2gerezd fokhagyma
-
1ek. zsír – vagy 0.7 dl étolaj
-
1tk. pirospaprika
-
ízlés szerint őrölt bors
-
ízlés szerint só
-
30-40 dkg házi füstölt kolbász – vagy lecsókolbász
Elkészítés
-
A zöldségeket tisztítás után feldarabolom. A hagymát félkarikára, a cukkinit kockákra vágom. A kolbászt fel karikázom.
-
Az olajat felhevítem, rádobom a szeletelt hagymákat, 2-3 percig pirítom. Hozzáadom a szeletelt paprikát és azzal is 2-3 percig pirítom.
-
Hozzáadom a cukkinit, paradicsomot, zúzott fokhagymát.
Sózom, borsozom, rászórom a pirospaprikát, átkeverem, majd födő alatt közepes lángon kb. 20 perc alatt készre főzöm. -
A karikázott lecsókolbászt a főzés vége fele adom hozzá, a házi füstölt kolbászt a főzés elején. Vizet (1 dl) ritkán öntök hozzá, mert sűrűbben jobban szeretjük.
-
Friss ropogós kenyérrel az igazi 😋 de rizzsel se rossz!
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Tejfölös vargánya rizzsel, sült kacsa szárnytővel
Nagyon szeretjük a vargányát és most van a szezonja is.
Májkrémes burgonyaleves
Krumpli általában van otthon. Egy kis fűszerezéssel finom leves készíthető belőle, rövid idő alatt. Nagyitól tanultam ilyen leveseket, mert ezt legalább nem ron...
Tökfőzelék
A tökfőzeléket lehet nagyon szeretni, vagy nem szeretni. Én pörkölttel vagy fasírttal szeretem leginkább.
Tejfölös csibegomba sertéshússal, kuszkusszal
Felénk csibegombának nevezik. Máshol csirkegombának, szegfűgombának ismerik. Felénk tejfölös gomba, nem gombapaprikás. Ezt a gombát jól ismerem, bátran készítek...
Pehelykönnyű túrós pite
Pehelykönnyű, nagyon finom és szép sütemény.
Túrós rakott galuska
Könnyű az elkészítése, hamar megvan, és finom.
Kapcsolódó receptek
Tejfölös vargánya rizzsel, sült kacsa szárnytővel
Nagyon szeretjük a vargányát és most van a szezonja is.
Májkrémes burgonyaleves
Krumpli általában van otthon. Egy kis fűszerezéssel finom leves készíthető belőle, rövid idő alatt. Nagyitól tanultam ilyen leveseket, mert ezt legalább nem ron...
Tökfőzelék
A tökfőzeléket lehet nagyon szeretni, vagy nem szeretni. Én pörkölttel vagy fasírttal szeretem leginkább.
Tejfölös csibegomba sertéshússal, kuszkusszal
Felénk csibegombának nevezik. Máshol csirkegombának, szegfűgombának ismerik. Felénk tejfölös gomba, nem gombapaprikás. Ezt a gombát jól ismerem, bátran készítek...
Pehelykönnyű túrós pite
Pehelykönnyű, nagyon finom és szép sütemény.
Túrós rakott galuska
Könnyű az elkészítése, hamar megvan, és finom.
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése