Erzsébetvárosi gombás tojás emberesen
Hozzávalók
-
2db tojás
-
1fej gomba
-
napraforgóolaj
-
só
-
bors
-
0csepp tabasco
-
0parmezán
Elkészítés
-
A gombát vékony szeletekre vágom, és a melegedőben lévő olajra szórom.
-
A tojásokat megsózva és -borsozva homogénra keverem. Ha a gomba alsó fele már piros, megfordítom, majd egy kis idő után ráöntöm a tojást.
-
Még ez utóbbi folyékony állapotában úgy rendezem, hogy az elkerülhetetlenül a serpenyő szélére sodródott gomba egyenletesen, mindenütt jelen legyen.
-
A lehetőleg még kicsit szaftos, de már formába sült rántottát egy kistányérra kitálalom, megszórom őrölt parmezánnal, végül pedig tabascóval ízlés szerint körbehintem.
-
Elismerő nyelvcsettingetések közepette elfogyasztom.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – zamadam
Kapcsolódó receptek
Sült csirke burgonyával (medvehagymás)
Egyszerű, de nagyon finom étel. A családba mindenki nagyon szereti.
Tejfölös vargánya rizzsel, sült kacsa szárnytővel
Nagyon szeretjük a vargányát és most van a szezonja is.
Májkrémes burgonyaleves
Krumpli általában van otthon. Egy kis fűszerezéssel finom leves készíthető belőle, rövid idő alatt. Nagyitól tanultam ilyen leveseket, mert ezt legalább nem ron...
Tökfőzelék
A tökfőzeléket lehet nagyon szeretni, vagy nem szeretni. Én pörkölttel vagy fasírttal szeretem leginkább.
Tejfölös csibegomba sertéshússal, kuszkusszal
Felénk csibegombának nevezik. Máshol csirkegombának, szegfűgombának ismerik. Felénk tejfölös gomba, nem gombapaprikás. Ezt a gombát jól ismerem, bátran készítek...
Pehelykönnyű túrós pite
Pehelykönnyű, nagyon finom és szép sütemény.
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése