Hozzávalók
-
5kg ponty – vagy vegyes hal
-
2db vöröshagyma
-
2db zöldpaprika
-
2db paradicsom
-
2evőkanál őrölt pirospaprika
-
4l víz
-
só
-
bors
-
2db csípős paprika
Elkészítés
-
A tisztított halat szeletekre vágjuk és besózzuk.
-
A bogrács vagy fazék aljára aljára szeletekre vágott hagymát, kicsumázott zöldpaprikát, félbevágott paradicsomot, a hal fejét, gerincét, uszonyát, erre tisztított apró halat (ha van) teszünk.
-
Felöntjük a szükséges vízzel, és felforraljuk.
-
Rászórjuk a pirospaprikát, és egy órát lassú tűzön főzzük.
-
Leszűrjük, kiszálkázzuk, átpasszírozzuk, vagy húsdarálón ledaráljuk.
-
Visszatesszük az edénybe a masszát, ráöntjük a leszűrt hallevet és felforraljuk. Beletesszük a sózott halszeleteket, májat, majd az ikrát és lassú tűzön 20 percig főzzük.
-
Főzés közben enyhén rázogassuk, (mozgassuk) ne keverjük!
-
Tálalásnál aki szereti, csípős paprikával ízesítse! Másnap a maradékot, akár hideg kocsonyaként is lehet fogyasztani. Minél sűrűbb, annál jobb. Felénk nem eszik tésztával, inkább kenyérrel.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Sült csirke burgonyával (medvehagymás)
Egyszerű, de nagyon finom étel. A családba mindenki nagyon szereti.
Tejfölös vargánya rizzsel, sült kacsa szárnytővel
Nagyon szeretjük a vargányát és most van a szezonja is.
Májkrémes burgonyaleves
Krumpli általában van otthon. Egy kis fűszerezéssel finom leves készíthető belőle, rövid idő alatt. Nagyitól tanultam ilyen leveseket, mert ezt legalább nem ron...
Tökfőzelék
A tökfőzeléket lehet nagyon szeretni, vagy nem szeretni. Én pörkölttel vagy fasírttal szeretem leginkább.
Tejfölös csibegomba sertéshússal, kuszkusszal
Felénk csibegombának nevezik. Máshol csirkegombának, szegfűgombának ismerik. Felénk tejfölös gomba, nem gombapaprikás. Ezt a gombát jól ismerem, bátran készítek...
Pehelykönnyű túrós pite
Pehelykönnyű, nagyon finom és szép sütemény.
Kapcsolódó receptek
Sült csirke burgonyával (medvehagymás)
Egyszerű, de nagyon finom étel. A családba mindenki nagyon szereti.
Tejfölös vargánya rizzsel, sült kacsa szárnytővel
Nagyon szeretjük a vargányát és most van a szezonja is.
Májkrémes burgonyaleves
Krumpli általában van otthon. Egy kis fűszerezéssel finom leves készíthető belőle, rövid idő alatt. Nagyitól tanultam ilyen leveseket, mert ezt legalább nem ron...
Tökfőzelék
A tökfőzeléket lehet nagyon szeretni, vagy nem szeretni. Én pörkölttel vagy fasírttal szeretem leginkább.
Tejfölös csibegomba sertéshússal, kuszkusszal
Felénk csibegombának nevezik. Máshol csirkegombának, szegfűgombának ismerik. Felénk tejfölös gomba, nem gombapaprikás. Ezt a gombát jól ismerem, bátran készítek...
Pehelykönnyű túrós pite
Pehelykönnyű, nagyon finom és szép sütemény.
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése