Rakott savanyú káposzta /egyszerűen/
Hozzávalók
-
2ek. zsír (szükség szerint)
-
1kg savanyú káposzta
-
1bögre rizs (25 dkg)
-
70dkg darált sertéshús
-
1db vöröshagyma
-
2gerezd fokhagyma
-
só (ízlés szerint)
-
őrölt bors (ízlés szerint)
-
1ek. pirospaprika
-
1db paradicsom (vagy 1 ek sűrített paradicsom)
-
1db zöldpaprika (vagy piros arany paprikakrém)
-
4-5 dl tejföl (tetszés szerint)
több napig elálló, de akár le is fagyasztható. Ez olyan finom étel
amit elrontani nem lehet, csak ízlésünk szerint jól legyen
fűszerezve! Tetszés szerint kevesebb, vagy több káposzta, rizs,
hús, tejföl mehet bele. /Most kolbász, és szalonna nélkül készítettem./
Elkészítés
-
Előkészítem a hozzávalókat. A káposztát, ha túl savanyú
átmosom, kinyomkodom, és kevés zsíron kevés vízzel, kb.
20 perc alatt puhára párolom. -
A hagymát, paprikát, paradicsomot apró kockákra vágom.
Megdinsztelem1 ek zsíron az apróra vágott vöröshagymát
a zöldpaprikával, a paradicsommal. -
Hozzáadom a zúzott fokhagymát, meghintem pirospaprikával, és
beleforgatom a darált húst. Sózom, borsozom (ízlésünk szerint más fűszer is adható hozzá) és kevés vízzel fedő alatt puhára párolom. -
Egy magasabb peremű tepsit (kb. 30 x 20 cm) kikenek zsírral, és
jöhet a rétegezés a következő sorrendben: -
A tepsi aljába teszem a párolt káposzta felét, és meglocsolom 1-2 evőkanál tejföllel.
Rásimítom a párolt rizs felét, majd meglocsolom 1-2 evőkanál tejföllel. -
Ráteszem a darálthúst, majd a rizs másik felét, és meglocsolom 1-2 ek. tejföllel.
-
Végül ráteszem a káposzta másik felét, majd a maradék tejföllel jól lekenem.
-
Előmelegített sütőben kb. 180-200 C fokon 30-35 perc alatt
készre sütöm (addig sütöm, amíg a tejföl elkezd pirulni a
tetején.
-
Forrón nem lehet szépen szeletelni, miután kicsit hűl, szebben szeletelhető.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Tejfölös vargánya rizzsel, sült kacsa szárnytővel
Nagyon szeretjük a vargányát és most van a szezonja is.
Májkrémes burgonyaleves
Krumpli általában van otthon. Egy kis fűszerezéssel finom leves készíthető belőle, rövid idő alatt. Nagyitól tanultam ilyen leveseket, mert ezt legalább nem ron...
Tökfőzelék
A tökfőzeléket lehet nagyon szeretni, vagy nem szeretni. Én pörkölttel vagy fasírttal szeretem leginkább.
Tejfölös csibegomba sertéshússal, kuszkusszal
Felénk csibegombának nevezik. Máshol csirkegombának, szegfűgombának ismerik. Felénk tejfölös gomba, nem gombapaprikás. Ezt a gombát jól ismerem, bátran készítek...
Pehelykönnyű túrós pite
Pehelykönnyű, nagyon finom és szép sütemény.
Túrós rakott galuska
Könnyű az elkészítése, hamar megvan, és finom.
Kapcsolódó receptek
Tejfölös vargánya rizzsel, sült kacsa szárnytővel
Nagyon szeretjük a vargányát és most van a szezonja is.
Májkrémes burgonyaleves
Krumpli általában van otthon. Egy kis fűszerezéssel finom leves készíthető belőle, rövid idő alatt. Nagyitól tanultam ilyen leveseket, mert ezt legalább nem ron...
Tökfőzelék
A tökfőzeléket lehet nagyon szeretni, vagy nem szeretni. Én pörkölttel vagy fasírttal szeretem leginkább.
Tejfölös csibegomba sertéshússal, kuszkusszal
Felénk csibegombának nevezik. Máshol csirkegombának, szegfűgombának ismerik. Felénk tejfölös gomba, nem gombapaprikás. Ezt a gombát jól ismerem, bátran készítek...
Pehelykönnyű túrós pite
Pehelykönnyű, nagyon finom és szép sütemény.
Túrós rakott galuska
Könnyű az elkészítése, hamar megvan, és finom.
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése