Hozzávalók
-
1nagyobb fej zeller (kb. 40-50 dkg)
-
2db tojás
-
1-2 evőkanál zabliszt (esetleg útifűmaghéj a diétás verzióhoz)
-
2gerezd fokhagyma (zúzva)
-
Só, bors ízlés szerint
-
Napraforgóolaj a sütéshez
Elkészítés
-
A zellert hámozd meg, mosd meg, majd reszeld le kis vagy közepes lyukú reszelőn.
Pihentetés: Sózd meg a reszelt zellert, és hagyd állni kb. 10 percig, hogy levet eresszen. Ezután alaposan nyomkodd ki a felesleges nedvességet belőle. (Ez a lépés kulcsfontosságú, különben a tócsni elázik. -
Összeállítás: Add hozzá a zúzott fokhagymát, a tojásokat, a borsot és a lisztet. Keverd jól össze, hogy egy formázható, kissé tapadós masszát kapj.
-
Sütés: Egy serpenyőben hevíts fel kevés olajat. Kanalazz kis halmokat a masszából a forró olajba, a kanál hátával lapítsd le őket lepényekké, majd közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és ropogósra (oldalanként kb. 3-4 perc).
-
Tálalás: Szedd ki a kész lepényeket papírtörlőre, hogy a felesleges olajat beszívja.
-
A zeller tócsni önmagában is isteni egy kis fokhagymás tejföllel, salátával vagy zöldfűszeres mártogatóssal, de kiváló köretként is szolgálhat húsételek mellé.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Tejfölös vargánya rizzsel, sült kacsa szárnytővel
Nagyon szeretjük a vargányát és most van a szezonja is.
Májkrémes burgonyaleves
Krumpli általában van otthon. Egy kis fűszerezéssel finom leves készíthető belőle, rövid idő alatt. Nagyitól tanultam ilyen leveseket, mert ezt legalább nem ron...
Tökfőzelék
A tökfőzeléket lehet nagyon szeretni, vagy nem szeretni. Én pörkölttel vagy fasírttal szeretem leginkább.
Tejfölös csibegomba sertéshússal, kuszkusszal
Felénk csibegombának nevezik. Máshol csirkegombának, szegfűgombának ismerik. Felénk tejfölös gomba, nem gombapaprikás. Ezt a gombát jól ismerem, bátran készítek...
Pehelykönnyű túrós pite
Pehelykönnyű, nagyon finom és szép sütemény.
Túrós rakott galuska
Könnyű az elkészítése, hamar megvan, és finom.
Kapcsolódó receptek
Tejfölös vargánya rizzsel, sült kacsa szárnytővel
Nagyon szeretjük a vargányát és most van a szezonja is.
Májkrémes burgonyaleves
Krumpli általában van otthon. Egy kis fűszerezéssel finom leves készíthető belőle, rövid idő alatt. Nagyitól tanultam ilyen leveseket, mert ezt legalább nem ron...
Tökfőzelék
A tökfőzeléket lehet nagyon szeretni, vagy nem szeretni. Én pörkölttel vagy fasírttal szeretem leginkább.
Tejfölös csibegomba sertéshússal, kuszkusszal
Felénk csibegombának nevezik. Máshol csirkegombának, szegfűgombának ismerik. Felénk tejfölös gomba, nem gombapaprikás. Ezt a gombát jól ismerem, bátran készítek...
Pehelykönnyű túrós pite
Pehelykönnyű, nagyon finom és szép sütemény.
Túrós rakott galuska
Könnyű az elkészítése, hamar megvan, és finom.
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése