Krumplis pogácsa – Évi módra
Hozzávalók
-
1kg finomliszt
-
1kocka élesztő
-
1teáskanál kristálycukor
-
5db krumpli
-
6dl Tej
-
2dl kókusz olaj
-
1csomag sütőpor
-
25dkg margarin – vagy vaj
-
1db tojás
-
10dkg reszelt sajt
-
só
Elkészítés
-
A lisztet, élesztőt, cukrot, csipetnyi sót, tejet, olajat, sütőport összedolgozzuk és kisodorjuk. A kisodort tésztára ráreszelünk fél margarint (vagy vajat) és két nagy főtt krumplit , majd finoman megsózzuk. (Nagyobb lyukú reszelőn reszeljük és a vaj legyen hideg, könnyebb vele dolgozni)
-
Összehajtogatjuk (félbe, majd megint félbe…/kb.3x/ míg egy kisebb négyzetet kapunk) , majd fél órát tiszta konyharuhával letakarva pihentetjük.
-
Újból kisodorjuk a tésztát és ráreszeljük a maradék margarint (vagy vajat) és a krumplit, enyhén megsózzuk. Ismét összehajtogatjuk és letakarva fél órát pihentetjük.
-
Kisodorjuk a tésztát – nem túl vékonyra – , kiszaggatjuk, megkenjük a felvert tojással és megszórjuk reszelt sajttal.
-
Közepes meleg sütőben (villanysütőnél 180°) aranybarnára sütjük. (A sütő ajtaját nem nyitogatjuk, mert a pogácsa összeesik!)
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Evi
Almás bukta
A hagyományos lekváros és túrós bukta mellett szoktam sütni – főleg télen, mikor sok az alma a kamrában – almás buktát is. Nagyon egyszerű elkészíteni és minden...
Almás pite leveles tésztából pudinggal és babapiskótával
Ez a sütemény nagyon finom és egyszerű elkészíteni. Különböző variációkban készítik el. Most megosztom Veletek az én receptemet. Ha véletlenül még nem sütöttete...
Csallóközi szoté
Sokan szeretjük a pörkölteket, szaftos húsokat. A szoté is valami ilyesmi. A csallóközi szoté – eredeti recept szerint bélszínből készül – Csallóközben (Felvidé...
Egybefasírt meglepivel
Az egybe fasírtról általában a hagyományos, főtt tojással töltött, ún. Stefánia vagdalt jut az ember eszébe. Én szeretem változatosan elkészíteni az ételeket, a...
Diós stangli
A diós stangli az egyik legegyszerűbb és legfinomabb karácsonyi édesség. Anyukám készítette évtizedek óta. Kiskoromtól az első számú kedvencem. Érdemes karácson...
Feketehegyi szelet
Finom húsétel, nem csak profiknak. Érdemes kipróbálni, garantált a sikere!
Kapcsolódó receptek
Zöldborsós sertéspörkölt
Kókuszos kefires süti
Könnyen elkészíthető, egyszerű és finom sütemény.
Éretlen szőlő savanyúságnak
Az éretlen zöld szőlőből készült savanyúság egy fantasztikus, roppanós, a kapribogyóra vagy az egresre emlékeztető különlegesség. Kiválóan illik sültek, sajttál...
Kovászos uborkás bableves
A kovászos uborkás bableves egy üdítően savanykás, különleges nyári vagy kora őszi étel, amely a hagyományos bablevest a kovászos uborka ropogós textúrájával és...
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Most a cukkinis- kolbászost készítettem el, ami nagyon finom lett!😋
Töltött paprika (rizs helyett kölessel)
A rizs helyett kölessel készített töltött paprika egy egészségesebb, alacsonyabb glikémiás indexű reformváltozat. Ha glutén mentesen és még egészségesebben szer...
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése