Májgaluska leves
Hozzávalók
-
1kg csirkeaprólék
-
4db sárgarépa
-
2db fehérrépa
-
1fej vöröshagyma
-
1db zöldpaprika
-
1kicsi zeller
-
2kávéskanál vegeta
-
2evőkanál majoránna
-
15dkg csirkemáj
-
1fej vöröshagyma – a galuskához elég egy kisebb
-
3evőkanál zsemlemorzsa
-
1csokor petrezselyem
-
őrölt bors
-
só
Elkészítés
-
A húst megmossuk, beletesszük az edénybe.
A hagymát a paprikával együtt apróra vágjuk, majd kevés olajon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a húst, majd erős tűzön átpirítjuk az egészet, tulajdonképpen csak átforgatjuk az olajban.. Kicsire vesszük a lángot a lábos alatt, majd hozzáadjuk a tisztított és feldarabolt zöldségeket.
Sózzuk, borsozzuk az alapot, hozzáadjuk a vegetát, majd lefedve félig megpároljuk. -
Kevés vizet öntünk alá, pároljuk egy kicsit, felöntjük az alapot vízzel, utána ízesítünk a levesnek, majd lassú tűzön készre főzzük.
Míg fő a leves, addig elkészítjük a májgaluskának valót.
A májat megmossuk, majd elkaparjuk.
A hagymát nagyon apró kockára vágjuk és kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd kihűtjük és az elkapart májhoz adjuk. -
Beleütjük a tojást, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összekeverjük.
Ha nem szeretnénk, hogy túl kemény legyen, 10 percet állni hagyjuk. -
Mikor a leves megfőtt, beleszaggatjuk a májgombócokat, és öt percig főzzük.
Aprított petrezselyemmel megszórva, cérnametélttel, forrón tálaljuk.
Vélemények
További a szerzőtől – gjoe
Túrógombóc
Modernizált túrógombóc. Amikor vágysz valami bűnös élvezetre.
Csirkés–zöldséges, joghurtos wrap
Könnyű tízórai vagy vacsora diétázóknak
Fasírt tepsiben
Azért írtam Margit módra, mert a fasírt hozzávalóin változtattam. A férjem megkívánta a fasírtot, de se kenyér, se zsemle nem volt itthon. Majd reggel lesz véve...
Tepertőkrémes pogácsa (hajtogatás nélkül is leveles)
Kinézetre nem a legszebb, de annál finomabb!
Almás pite
Egyik kedvenc süteményem az almás pite. Elég sűrűn szoktam sütni, mert egyszerű, komolyabb sütési ismeretet nem igényel, ráadásul, amíg a tészta pihen, egy leve...
Baconbe tekert datolya
Amikor először hallottam róla, nem tudtam elképzelni az édes datolyát az isteni bacon szalonnával. A puding próbája az evés, mielőtt véleményt alkotok meg kell...
Kapcsolódó receptek
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.
Csirkepörkölt benne főtt burgonyával (csirkés paprikáskrumpli)
Egyik kedvenc ételem. Nagyon szeretem így a paprikáskrumplit. 😋😉
Túrós-medvehagymás pogácsa
Íme egy klasszikus, elronthatatlan túrós-medvehagymás pogácsa recept. A túrótól extra puha marad napokig, a medvehagyma pedig különleges aromát ad neki.
Pelmenyi (húsos derelye)
Házi csirkemell sonka (egyszerűen)
Ebben nincs adalék, tartósító, tudom, hogy mit tettem bele, így nyugodtan lehet fogyasztani. 😋
Graham lisztes, cukormentes kakaós piskóta (tejszínhabbal töltve)
Nem csak cukorbetegeknek! Nagyon-nagyon finom!😋