Túró rolád

Elkészítés

1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk homogén tésztává és ketté választjuk.
2. Akkorára nyújtjuk, hogy a tészta a forma oldaláról bőven lelógjon, mert majd ár kell hajtani, hogy teljesen lefedje a tölteléket.
3. A töltelék hozzávalóit kikeverjük, Tehetünk bele mazsolát is.
4. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a kikevert masszához forgatjuk, és a 2 őzgerinc formába töltjük.
5. A tészta lelógó széleit ráhajtjuk a töltelékre, és betakarjuk vele a masszát.
6. 150 fokon kb. 45 percig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni.
7. Ha kihűlt bevonhatjuk csokimázzal.
8. A csokimázhoz olvasszunk fel gőz fölött 10 dkg ét vagy tejcsokit, 3 evőkanál vajjal, margarinnal vagy étolajjal.